KABAK MÜCVERİ

 

 

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 3 Yumurta
• 3 kahve fincanı Un
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 1 demet taze nane
• Kızartma için sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeliyoruz.
• Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzüyoruz. Acelemiz carsa elimizle de suyunu sıkabiliriz..
• Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırıyoruz.
• Yumurtayı ve unu da ekleyip bulamaç haline getiriyoruz.
• Bir tavada yağı kızdırıp hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartıyoruz.
• Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...