İRMİK ÇORBASI
Malzemeler:
-Tavuk suyu ya da 1 adet tavuk bulyon
-irmik ( koyduğunuz suya göre değişebilir ama 6 su bard. suya 1 çay bard. iyi geliyor)
-1 adet yum. sarısı
-2 kaşık sıvı yağ
-Yarım limon, tuz
Yapılışı: Tavuk suyunu kaynatıyoruz. Diğer taraftan irmiği az suyla ıslatıyoruz. Süzüp tuzla beraber kaynayan tavuk suyuna ilave ediyoruz.Yumurta sarısı ile limonu bir kasede çırpıyoruz. Yani terbiyesini yapıyoruz. Çorbanın suyundan terbiyenin içine 2-3 kaşık koyup karıştırıyoruz. Bu karışımı da tekrar çorbaya ekliyoruz. 5 dk. sonra çorbanın altını kapatabiliriz. Salçayı yağda kavurup servis yaparken üzerine döküyoruz.
1 yorum:
aaa hiç duymamıştım irmik çorbasını ellerine sağlık denenecek listeme aldım
teşekkürler
Yorum Gönder