FIRINDA KIYMALI PİLAV

Malzemeler:

• 100 gr yağsız kıyma
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 2 tane orta boy patates
• tuz, karabiber, yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

• 1 su bardağı pirinci yıkayıp süzdürüyoruz.
• Patatesleri halka halka doğrayıp hafif kızartıyoruz. Aslında kızartmadan da koyabilirsiniz.
• Soğanı ince ince doğrayıp çukur bir kaba alıyoruz.
• Kıymayı ve pirinci soğanla karıştırıyoruz. İçine sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Kızarttığımız patatesleri borcam kabının altına döşüyoruz. Üzerine kıymalı pirinçli karışımı döküyoruz. Pirincin üzerine de halka patatesleri bir sıra diziyoruz.
• Karışımın üzerini bir parmak geçecek kadar su koyuyoruz.
• 160 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun...