ET ŞİNİTZEL

Malzemeler:

• 4 parça dana biftek
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 fincan un
• 1 yumurta
• sıvı yağ
• kaşar peyniri
• tuz ve karabiber

Yapılışı:

• Kasaptan bifteklik olarak aldığımız etlerin her iki tarafını tuzlayıp, karabiberliyoruz.
• Biftekleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve daha sonrada galeta ununa buluyoruz. Elimizle iyice bastırıp her tarafının galeta unu ile kaplanmasını sağlıyoruz.
• Kızgın yağda her iki tarafını kızartıyoruz. İkinci yüzeyi kızarmaya başlayınca bifteğin üzerine  rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.
• Yanına haşlanmış patatesleri doğrayıp zeytin yağında hafif kırmızı toz biberle soteleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..