Kabaklar çok taze ise kabuğunu soymaya gerek yok ama biraz büyükçe ise kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyduktan sonra bir parmak uzunluğunda kabakları dğrayalım.
Tuzlu suda doğradığımız kabakları haşlayalım. çok haşlanmamasına dikkat edelim.
Diğer taraftan sarımsakları ezip, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştıralım sosumuzu hazırlayalım. Zeytinyağında cömert olabilirsiniz.
Çukur bir kaba haşladığımız kabakları kevgir yardımı ile alalım. Sosumuzu kabakların üzerine gezdirelim. Biraz sulu olmasını isterseniz sosu sulandırabilrsiniz.
Dereotunu ince ince kıyıp üzerine serpebiliriz. Afiyet olsun.
1 yorum:
Bu hafta diyete başladım, sanırım benim için en uygun yemek bu olsa gerek:)
Yorum Gönder