FIRINDA ÇÖKELEKLİ MAKARNA

Malzemeler:

• 1 paket kelebek makarna
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 1/2 kilo çökelek
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

• 1 paket kelebek makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz.
• Diğer taraftan yemeklik doğradığımız kuru soğanları yağda iyice kavuruyoruz. Soğanın bol olması ve iyice karamalize olması lezzeti arttırıyor.
• Kavurduğumuz soğanları çökelekle karıştırıp içine bir tutam tuz atıyoruz. İçine ağız tadınıza göre çeşitli baharatlar koyabilirsiniz.
• Haşlanan makarnaları süzdükten sonra yarısını bir fırın tepsisine veya borcama döküyoruz.
• Makarnayı tepsiye yaydıktan sonra üzerine çökelekli karışımı gezdiriyoruz.
• Kalan makarnayıda çökeliğin üzerine döküyoruz. Kaşar peyniri rendesini de üzerine gezdirdikten sonra fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...