MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 tane orta boy kuru soğan
• Tereyağ
• tuz, kimyon
• 2,5su bardağı sıcak su

Yapılışı:

• Bir tencerede yeşil mercimeği haşlayıp suyunu süzüyoruz.
• Soğanı ince ince doğruyoruz.
• Tereyağını eritip soğanı kavuruyoruz.
• Soğanlar kavrulunca bulguru, haşlanmış yeşil mercimeği ve kimyonu ekleyip şöyle bir karıştırıyoruz.
• 2,5 su bardağı sıcak suyu koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiryoruz. Suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun..