ISPANAK ÇORBASI

Malzemeler:

• 250 gr ıspanak (yapraklar)
• Zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• Limon suyu
• Tuz , karabiber
• 2 diş sarımsak

Yapılışı:

• Ispanakları iyice yıkayıp ince ince doğruyoruz.
• Soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağla kavuruyoruz.
• Unu ekleyip soğanlarla birlikte kavuruyoruz.
• Sütü ve suyu ekleyip içine ıspanakları atıyoruz.
• Tuzunu ve karabiberi ekleyip ıspanaklar pişene kadar kaynatıyoruz.
• Kaynadıktan limon suyunu ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
• Servis ederken üzerine yağda kızdırılmış toz kırmızı biber gezdiriyoruz. Afiyet olsun...