FIRINDA SÜTLAÇ

Dün sabah eşimin kahvaltı jestine karşılık benden de eşime bir FIRINDA SÜTLAÇ.... geldi dün öğleden sonra..

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
• Bir tutam tuz
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

• Pirinçleriyıkıyoruz.Bir tencerede üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyerek yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
• Bir cezveye sütten biraz alıpiçine nişastayı koyup eritiyoruz.
• Pirinçler yumuşayınca sütü, şekeri ve vanilyayı tencereye ilave ediyoruz.
• Erittiğimizi cezve içindeki nişastayı da küçük ateşte biraz koyulaşana kadar pişiriyoruz. Daha sonra onu da tencereye ekliyoruz.
• Tencereye yumurta sarısını da ekleyip iyice karıştırarak yediriyoruz.
• Sütlaç koyulaşınca küçük fırın kaplarına 2 şer kepçe dolduruyoruz. 
• Bir fırın tepsisine sütlaç kaselerini yerleştiriyoruz. Tepsinin ortasıan kadar su dolduruyoruz.
•  Kapları önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ilık ya da soğuk bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun...

 "Körler sağırlar birbirini ağırlar... " gibi bir şey oldu dün bizim için. :)) Güzel bir cumartesi günü geçirdik. Tabi ki benim karın ağrımı saymazsak..:( Karın ağrım için Nescafe'nin Lif Aktif Life kahvesinden içtim faydası olur belki diye. Biraz rahatlattığını söyleyebilirim.

MİLFÖY DEĞERLENDİRME

Hastalık bitti nihayet. Sesim yerine geldi. Bir de geceleri şu öksürüğü atlatsam.

Görümcemin kızı İdil ,ana sınıfına gidiyor, o da hastaydı. Okula gitmesin iki hasta birbirimize bakarız dedim ve 2 gün bilikteydik. birimiz bir kanepede,diğerimiz öbür kanepede, kim daha çok öksürecek yarışması yaptık. :)Hasta hasta yat yat nereye kadar? Canımız sıkıldı İdil'le. Baktım buzlukta milföy hamuru var. Hemen patatesli bir iç hazırlayıp aşağıdaki atıştırmalıkları yaptık beraber.

Yanında da ıhlamur çayı... Ohhh...

Yapılışı: Bir tutam ıhlamurla, elma kabuklarını, kök zencefili, çeyrek limonu, çubuk tarçını kaynatıyoruz. demlenmesi için 5 dk bekletip süzüyoruz. Ilık ılık içiyoruz. Afiyet ve şifa olsun...:)

Sonra da böğürtleni çok seven İdil abla'ya sürpriz.

Geçenlerde markette görmüştüm, deneyeyim diye aldım. Böğürtlen sosu içinden çıktı. Bir kutu krema ile birlikte yapılıyor. Tadı çok güzel. tavsiye ederim.

Hasta hasta kendimizi şımarttık..



Bronz kek (pekmezli kek) ve Frappe (buzlu kahve)

Frappe
Bu sıcak yaz günlerinde hora geçecek bir içecek. Yapılması çok kolay. 1 tatlı kaş.granür kahveyi çok az su ile (ıslanacak üzerini geçmeyecek kadar) çalkalayalım. Kullandığımız kap çok önemli. Milkshake kapları ya da ağzı kapaklı bardaklar olabilir. İçine 1s. bar. soğuk süt, şeker (miktarı isteğe bağlı) koyup tekrar 2 dk kadar çalkalıyoruz. Hazırladığımız köpüklü karışımı uzun kokteyl bardaklar koyup içine buz atıp içebiliriz. Buzu blendrda kırıp da koyabilirsiniz. En sonunda bardağın üzerine kremşanti sıkılıp da ikram edilebilir.

BRONZ KEK
2 yumurta, 1/2 s.bar. toz şeker, 1/2 s.bar. pekmezi çırpıyoruz. Ben üzüm pekmezi kullandım ama başka pekmezler de olabilir. İçine 1 s. bar. süt, 1/2  sıvı yağ koyup tekrar çırpıyoruz. Daha sonra 2,5 s.bar. un ve 1 pk. kab. tozu ekleyip tekrar çırpıyoruz. isteğe bağlı olarak ceviz, fındık, kuru üzüm konulabilir. Ben ceviz ekledim. Yağlanmış kek kalıbına döküp 180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. Fırını 5 dk. önceden ısıtmak gerekiyor.