CEVİZLİ ERİŞTE VE AYVA KOMPOSTOSU

Malzemeler:

• 2 su bardağı erişte (ev makarnası)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Üzeri için dövülmüş ceviz

Yapılışı:

• Bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz. İçine tuz atmayı unutmuyoruz.
• Su kaynayınca erişteleri içine atıyoruz. 4-5 dk haşlandıktan sonra suyunu süzüyoruz.
• Yine aynı tencerede tereyağını eritip süzdüğümüz erişteleri içine atıyoruz. Şöyle bir karıştırıp servis tabağına alıyoruz. Üzerine bolca ceviz serpip afiyetle yiyoruz.

AYVA KOMPOSTOSU

Malzemeler:

• 3 tane ayva
• 2 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın- çubuk tarçın da olabilir
• 6 su bardağı su

Yapılışı:

• Ayvaların kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz.
• Bir tencereye 6 bardak suyu, 2 bardak şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçını koyuyoruz. İçine doğradığımız ayvaları atıp iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...

PORTAKALLI KAYISI KOMPOSTOSU

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 kase kuru kayısı
• 1 tane portakal
• 4-5 tane karanfil kurusu
• Çubuk tarçın

Yapılışı: Kuru kayısıları 4-5 'e bölüyoruz. Bunları içinde 5-6 su bardağı su olan bir tencerenin içine atıyoruz. 1 su bardağı şekeri, karanfilleri ve çubuk tarçını ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Portaklaın kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz. Ilıdıktan sonra kompostonun içine atıyoruz. Portakal kompostoya mayhoş bir tat veriyor. Afiyet olsun..