PORTAKALLI KAYISI KOMPOSTOSU

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 kase kuru kayısı
• 1 tane portakal
• 4-5 tane karanfil kurusu
• Çubuk tarçın

Yapılışı: Kuru kayısıları 4-5 'e bölüyoruz. Bunları içinde 5-6 su bardağı su olan bir tencerenin içine atıyoruz. 1 su bardağı şekeri, karanfilleri ve çubuk tarçını ilave edip kaynamaya bırakıyoruz. Portaklaın kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz. Ilıdıktan sonra kompostonun içine atıyoruz. Portakal kompostoya mayhoş bir tat veriyor. Afiyet olsun..

UZUN BİR ARADAN SONRA YENİDEN MERHABA..

Yaklaşık yirmi günden beri blogumla ilgilenemiyorum. Bu zaman diliminde Ramazan Bayramı geldi, geçti. Bayramda Hatay-Belen'deydik. Yayla havası çok iyi geldi. Serin ve sakin bir bayram geçirdik. Rabbim tekrarını nasip etsin. Antep'e dönerken Kilis'in Karbeyaz köyüne uğradık. Oradan bize sağolsunlar taze inek sütü verdiler. Eve gelince hemen ilk işim yoğurt mayalamak oldu. Sadece süt mü?... Karpuz, kuru üzüm, incir..

İnsanın kendi yaptığı yoğurdun tadı da bir başka oluyor..