FIRINDA TÜRLÜ

Malzemeler:

• 2 tane patlıcan
• 2 tane patates
• 2 tane biber
• 2 tane domates
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tane tavuk göğüs eti
• 5-6 diş sarımsak
• Sıvı yağ, tuz, pul biber, karabiber

Yapılışı:

• Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğruyoruz. Patates ve domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.Biberleri çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Soğanların kabuklarını soyup uzunlamasına doğruyoruz. Sarımsakların kabuklarını soyup 2-3 parçaya ayırıyoruz. Mesela kabakda konulabilir bu yemeğe. Ama ben evdeki malzemeleri kullandım.
• Tavuk etini yıkayıp küp küp doğruyoruz. Tavuk eti yerine kuşbaşı kırmızı et de olabilir.
• Doğradığımız tüm malzemeleri fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine dilediğiniz kadar sıvı yağı (benimki biraz fazla olmuş), tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ekleyip mümkünse elimizle karıştırıp fırına veriyoruz. 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun...