Sayfalar

8 Ocak 2011 Cumartesi

FIRINDA ISPANAK- Ben Buldum

Bu tarifi http://hayattanazicik.blogspot.com/ sitesinde başlatılan "Ben Buldum" etkinliği için uydurmuştum. Umarım katılım kriterlerine uygundur.
Yapılışı: Ispanakları iyice yıkayıp süzüyoruz. Orta boy 1 kuru soğanı yemeklik doğruyoruz. Kavuracağımız bir tenecereye alıyoruz. Biraz zeytin yağı koyup soğanları kavuruyoruz. Ispanakları çok ince olmayacak şekilde doğruyoruz. Onları da soğanlarla birlikte kavuruyoruz. Bir kasede 1 kaşık domates salçasını hafif sulandırıp ıspanağın içine ekliyoruz. Tuzunu, karabiberini ve yarım su bardağı suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Diğer taraftan beşemel sos hazırlıyoruz. Beşamel sosun tarifini  buradan bakabilirsiniz. Bir fırın kabına (özellikle biraz derin olması gerekiyor) kavrulmuş ıspanakları alıyoruz. Üzerine beşamel sosunu, onun da üzerine rendelenmiş kaşarı döküp fırına koyuyoruz. 180 derece de üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun...
Fırından çıkınca bu şekilde biraz sulu olyor. 

1 yorum:

estergonyesil dedi ki...

Tarifi yayinladim katilim icin cok tesekkur ediyorum.