Sayfalar

11 Ocak 2011 Salı

PAZAR KAHVALTISI-TAVA BÖREĞİ

TAVA BÖREĞİ
Buzdolabında 1 tane yufkam vardı. Bu şekilde değerlendirildi.
Yapılışı: Teflon tavaya biraz sıvı yağ döküp yayıyoruz. Dörde böldüğümüz bir yufkanın bir parçasını tavaya seriyoruz. Ben küçük bir tavada yaptığım için dörde bölmüştüm. Ama bu kısmı tavaya göre ayarlamak lazım.Gerekirse iki yufka kullanılmalı. Sıvı yağ ve süt ile hazırladığımız harcı kaşıkla her yerine gelecek şekilde döküyoruz. Yufka parçalarından ikincisini küçük parçalara ayırıp tavanın içine gelişi güzel döşüyoruz. Peynirli börek içini ( lor peyniri, maydanoz, tuz ) her tarafa yayıyoruz. Böreğin içine istediğiniz içi hazırlayabilrsiniz. Yufkanın üçüncü parçasını da küçük parçalara ayırıp peynirlerin üzerine gelişi güzel döşüyoruz. Yağ ve süt karışımıdan kaşık ile döküyoruz. Yufkanın dördüncü parçasını en üste düzgün bir şekilde yayıyoruz. Orta ateşte bir tarafını pişiriyoruz. Bir tarafı pişince ters çevirip diğer tarafını pişiriyoruz. Böreği pişirirken ara ara bakmayı unutmayın. Ben neredeyse yakıyormuşum. :p Afiyet olsun..

Kahvaltıda tava böreğine eşlik eden biberli yumurta...

1 yorum:

Lütfi MUTLUER dedi ki...

ohhh afiyet olsun :)