Un tarhanası (anne eli) Denizli yöresinden
Yapılışı: Tencereye
6 su bardağı su koyuyoruz. Et veya tavuk suyu olursa daha lezzetli olur. İçine
2-3 kaşık tarhanayı da ekliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra
biraz sıvı yağ, 1 kaşık domates salçası ve tuzunu ekleyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Karıştırmazsak topaklanır. Kaynayınca
3 diş ezilmiş sarımsağı ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. Çorbamız hazır.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder