BANYOLU KURABİYE

Malzemeler:

• 1 paket oda ısısında yumuşamış margarin
• 2 yumurta
• 1 küçük paket kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (epey yumuşak bir kıvamı olacak)

Banyosu için:

• 1 bardak şeker
• 1 bardak ılık su

Yapılışı:

• Derin bir kasede margarini krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Yumurta ve vanilyayı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
• Kakaoyu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
• Azar azar un ilave ederek hafif yapışkan ve kulak memesinden daha yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
• Kurabiye kalıpları kullanarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• 180 derecede pişiriyoruz. Piştiğini anlamak için kurabiyenin üzerine parmağınızla hafif bastırdığınızda içe göçmemesi lazım.
• Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp üzerlerine kurabiyeler sıcakken ılık şerbeti döküyoruz. Kurabiyelerin çok yumuşamaması için şerbeti azar azar dökmemiz gerekiyor. Hafif nemli olacak. 
•  Servis etmeden önce hindistan cevizi ile süslüyoruz. Afiyet olsun..