GÖNLÜ GENİŞ VE RUHU ZENGİN SUFİ MEŞREPLİLERİN KIRK KURALI'ndan birincisi:
Kural-1
"Yaradanı hangi kelimelerle tanımladığımız, kendimizi nasıl gördüğümüze ayna tutar.Şayet Tanrı dendi mi öncelikle korkulacak, utanılacak bir varlık geliyorsa aklına, demek ki sende korku ve utanç içindesin çoğunlukla.Yok eğer Tanrı dendi mi evvela aşk, merhamet ve şefkat anlıyorsan, sende de bu vasıflardan bolca mevcut demektir." -Şems-i Tebrizi
Malzemeler:
- 250 gr tatlı lor
- 100 gr tereyağ / yada margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2,5 bardak un
- Üzerine 1 yumurta akı - tozşeker
- Öncelikle lor, tereyağı, şeker ve yumurtayı geniş bir kapta iyice elimizle karıştırıyoruz.
- Daha sonra kabartma tozunu, vanilyayı ve unu eleyerek ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamuru iyice yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz.
- Her bir kurabiyeyi önce çırpılmış yumurta akına, sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
- 170 dereceye ayarlanmış ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyotuz. Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder