KABAK HAŞLAMA

Malzemeler:

• 3-4 tane kabak
• 4-5 diş sarımsak
• Bir tutam dereotu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Limon suyu

Yapılışı:

• Kabaklar çok taze ise kabuğunu soymaya gerek yok ama biraz büyükçe ise kabuklarını soyalım. Kabuklarını soyduktan sonra bir parmak uzunluğunda kabakları dğrayalım.
• Tuzlu suda doğradığımız kabakları haşlayalım. çok haşlanmamasına dikkat edelim.
• Diğer taraftan sarımsakları ezip, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştıralım sosumuzu hazırlayalım. Zeytinyağında cömert olabilirsiniz.
• Çukur bir kaba haşladığımız kabakları kevgir yardımı ile alalım. Sosumuzu kabakların üzerine gezdirelim. Biraz sulu olmasını isterseniz sosu sulandırabilrsiniz.
• Dereotunu ince ince kıyıp üzerine serpebiliriz. Afiyet olsun.