ZEYTİNYAĞLI LAHANA YEMEĞİ

Malzemeler:

• Beyaz lahananın iç yaprakları
• 1 orta boy kuru soğan
• Toz kırmızı biber vaya pul biber
• Zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı toz şeker

Yapılışı:

• Ben bu yemeği genellikle lahana sarması için aldığı lahananın içindeki buruşuk yapraklardan yaparım. Lahana yapraklarını ince ince doğruyoruz.
• Kuru soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. İçine toz kırmızı biberi ekliyoruz.
• Lahanaları da ekleyip tuzunu, karabiberini koyuyoruz.
• Üzerine 1 çay bardağı kadar su ile toz şekeri ekleyipi tencerenin ağzını kapatıyoruz. Yemeğin suyu lahananın miktarına bağlı. Çok sulu bir yemek olmayacak. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun...