Sayfalar

12 Ekim 2010 Salı

ÇORBALARA TAKMIŞ DURUMDAYIM- TAVUKLU SOĞAN ÇORBASI....

TAVUKLU SOĞAN ÇORBASI
Malzemeler:  3 orta boy soğan, 4 kaşık un, 100 gr tavuk göğüs eti, salça, yarım limonun suyu, sıvı yağ, tuz
Yapılışı: Soğanları ince ince doğruyoruz, yağda güzelce kavuruyoruz. Hatta biraz da yakıyoruz soğanları. Soğanlar istediğimiz gibi olunca unu koyup kavuruyoruz. Tavuk etini küçük küçük doğrayıp tencereye atıyoruz. Tavuklar biraz kavrulunca sulandırılmış salçayı da ekliyoruz. Şöyle bir karıştırdıktan sonra 6 su bardağı suyumuzu koyuyuruz. Kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu sıkıp çorbaya ekliyoruz. Karışıtırıp tencerenin altını kapatıyoruz.
Bu çorbanın püfü soğanların yanması ve limon suyudur...
Bu aralar bakıyorum da herkes grip, nezle... Çok güzel bir hasta çorbası olur...Afiyet olsun...

4 yorum:

sarımutfak-hande dedi ki...

insan üşümeye başlayınca ısınmak için çorbaya takıyor ister istemez:))))
ellerine sağlık

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Havalar soğuyup hastalıklar başgöstermeye başlayınca çorbalar imdada yetişiyor :) Haliyle takılıyor yani :) ellerine sağlık çok güzel olmş..

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

Özellikle kış ayları için ideal, ellerine sağlık...

Modafobik dedi ki...

Normalde soğan sevmem ama bu çorba enfes duruyor valla acıktımmm :)