YOĞURT TATLISI

Aslında bu tatlı için "şerbetli kek" de diyebiliriz. Yalnız hiç yağ koymuyoruz.

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
 

Yapılışı:

• Öncelikle 2 bardak su ile 2 bardak toz şekeri kaynatıp şerbetini hazırlıyoruz. Şerbetimizin soğuması gerekiyor. Şerbetin çok yoğun olmaması için 2 bardak şeker yeterli. Çok yoğun şerbet bence revani ve bu tatlı gibi tatlılara yakışmıyor, ağırlaştırıyor tatlıyı.
• 2 yumurta ile yarım su bardağı toz şekeri çırpıyoruz.
• Yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.
• Unu ve kabartma tozunu da ekleyip iyice çırpıyoruz.
• Yağlamış olduğumuz borcama karışımı döküyoruz.
• 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırabiliriz.
• Fırından çıkar çıkmaz elimizi yakmadan tatlımızı dilimliyoruz ve soğumuş şerbetimizi üzerine döküyoruz. Şerbeti çekmesi için 10 dk bekliyoruz.Ben fotoğraflamak için acele etmişim. O nedenle üzerine hindistan cevizi serpmeyi unutmuşum. Ama hindistan cevzi çok yakışıyor bu tatlıya.Servis edip afiyetle yiyoruz...