MISIRLI MAKARNA ÇORBASI

Malzemeler:

• 1 buçuk su bardağı küçük makarna (Ben minik istiridye kullandım.)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı dondurulmuş mısır (Ben dondurlmuş gıdaları kullanmayı tercih ediyorum. Ama konserve mısır da olabilir.)
• Sıvı yağ, kuru nane, tuz

Yapılışı:

• Bir tencereye yeteri kadar suyu ve tuzu koyup kaynaması için bekliyoruz. Su kaynadıktan sonra makarnaları içine atıp pişiriyoruz.
• Bir kasede yoğurt ile yumurta sarısını iyice çırpıp terbiyesini yapıyoruz.
• Makarnalar pişince terbiyeyi ılıştırarak tencereye aktarıyoruz. Bu arada yoğurdun kesilmemesi için devamlı karıştırıyoruz.
• Ayrı bir tencerede haşladığımız mısırları süzüp çorbaya ekliyoruz. Bu şekilde 5 dk kaynatıp altını kapatabiliriz.
• Servis ederken yağda kızdırdığımız naneyi çorbanın üerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun...